廈門(mén)欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校,企業(yè),醫院,單位,食堂的餐飲管理企業(yè),項目有:食堂承包,餐飲承包,食堂設計,餐飲配送,團膳配送、外賣(mài)遞送服務(wù)、餐飲管理等。
執行重點(diǎn):透明度、顏色和視覺(jué)管理,看板管理。改善重點(diǎn):責任不清,制度不實(shí),執行力低下,制度不細化。天天檢查定義:創(chuàng )造一個(gè)具有良好習慣的工作場(chǎng)所,持續地,自律地執行規范標準。目標:定義管理、責任心培養、管理權下放、員工自信心提升。
廈門(mén)欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校,企業(yè),醫院,單位,食堂的餐飲管理企業(yè),項目有:食堂承包,餐飲承包,食堂設計,餐飲配送,團膳配送、外賣(mài)遞送服務(wù)、餐飲管理等。
二、除了門(mén)有組織的培訓以外,根據本單位的實(shí)際情況和季節特點(diǎn)不定期地對食堂工作人員進(jìn)行衛生知識培訓。三、衛生知識培訓必須作為長(cháng)期的基礎性工作來(lái)抓,做到經(jīng)常性培訓與重點(diǎn)培訓相結合,從而不斷提高從業(yè)人員的衛生意識。
廈門(mén)欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校,企業(yè),醫院,單位,食堂的餐飲管理企業(yè),項目有:食堂承包,餐飲承包,食堂設計,餐飲配送,團膳配送、外賣(mài)遞送服務(wù)、餐飲管理等。
繁忙時(shí)段需對外送到達時(shí)間作預估,對方確認等候時(shí)間后方可繼續點(diǎn)餐。點(diǎn)餐方式與堂吃一樣,確認所點(diǎn)菜品,份數,及其他要求;必須與客人再次確認外送所有內容。餐飲外送點(diǎn)餐完畢后確認對方聯(lián)系方式及聯(lián)系人姓名,座機及分機號或者碼。